Kapan Waktu Terbaik Konsumsi Daging Merah? Ini Kata Ahli Gizi

Daging merah, seperti daging sapi, merupakan sumber protein hewani yang kaya akan zat besi, vitamin B12, dan zinc. Tapi sering kali muncul pertanyaan: kapan waktu terbaik untuk mengonsumsi daging merah agar manfaat gizinya optimal dan tubuh tetap sehat? Artikel ini merangkum pandangan ahli gizi dan tips konsumsi daging yang tepat untuk keluarga.

Menurut ahli nutrisi, daging merah paling baik dikonsumsi pada siang atau sore hari. Kenapa? Karena di waktu inilah sistem pencernaan bekerja paling aktif, sehingga protein dan zat besi dari daging bisa diserap lebih maksimal oleh tubuh. Selain itu, mengonsumsi daging di siang hari memberi energi lebih stabil hingga malam hari.

Untuk anak-anak dan remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan, konsumsi daging merah 3–4 kali seminggu sangat dianjurkan. Kandungan zat besinya membantu mencegah anemia, sementara proteinnya mendukung pembentukan otot dan jaringan tubuh. Sementara untuk orang dewasa, terutama yang punya aktivitas fisik tinggi, daging merah bisa menjadi menu utama saat makan siang untuk bantu stamina tetap terjaga.

Namun, tentu saja porsinya perlu diperhatikan. Pilih bagian daging yang rendah lemak, seperti tenderloin atau topside, dan olah dengan cara sehat—seperti direbus, ditumis ringan, atau dipanggang. Hindari mengolah daging dengan terlalu banyak minyak atau mentega agar kandungan lemak jenuh tetap rendah. Dan sebaiknya kombinasikan dengan sayur dan sumber serat agar pencernaan lebih seimbang.

Kamu juga bisa menjadikan daging merah sebagai bagian dari meal prep mingguan. Dengan pengolahan yang tepat dan penyimpanan di suhu ideal, daging bisa tetap segar dan bernutrisi.

Produk BBF Meat Shop hadir untuk memudahkan kamu mengatur konsumsi daging dengan lebih praktis. Dengan potongan presisi, pilihan bagian daging yang beragam, dan kemasan vacuum sealed, kamu bisa stok daging di rumah dengan aman dan hemat.

Jadi, kapan kamu terakhir makan daging merah berkualitas?
Dengan BBF, kamu bisa konsumsi daging sehat di waktu terbaik, tanpa ribet dan tetap hemat. Yuk order daging di BBF sekarang!