Uncategorized

Dalam dunia kuliner, waktu adalah segalanya. Katering, restoran, hingga UMKM makanan harus bisa mulai produksi tepat waktu. Karena itu, BBF tidak hanya fokus pada kualitas daging, tapi juga memastikan sistem pengiriman berjalan tepat waktu—agar dapur pelanggan tidak terganggu. Kami memahami bahwa keterlambatan satu jam saja bisa berdampak besar pada operasional dapur. Masakan bisa molor, pengiriman […]

Dalam bisnis distribusi daging segar, memiliki stok saja tidak cukup. Yang lebih penting adalah bagaimana stok daging tersebut dikelola. Di BBF, kami menerapkan manajemen stok dingin yang efisien agar tidak terjadi kehabisan bahan baku maupun penumpukan yang membebani operasional. Setiap potongan daging yang masuk ke warehouse BBF langsung dicatat secara digital dan diberi kode batch.

Dalam dunia distribusi daging segar, tantangan tidak datang hanya dari jadwal rutin. Terkadang lonjakan order datang tiba-tiba—entah karena promo musiman, event besar, atau permintaan tak terduga dari pelanggan tetap. Untuk menghadapi semua itu, BBF punya satu kekuatan utama: tim operasional yang selalu siap. Tim operasional BBF terdiri dari tenaga kerja terlatih yang menguasai alur kerja

Dalam industri distribusi daging, pengemasan daging bukan sekadar membungkus produk. Ini adalah titik kritis yang menentukan kualitas, keamanan, dan daya simpan. Di BBF, setiap potong daging dikemas dengan standar operasional prosedur (SOP) yang ketat. Tujuannya jelas: memastikan setiap produk sampai ke tangan pelanggan dalam kondisi terbaik. Proses dimulai dari pemotongan daging di ruang bersih yang

Pengiriman daging segar dan berkualitas bukan sekadar soal kecepatan, tapi juga soal kontrol suhu dan konsistensi kualitas. Di BBF, sistem pengiriman yang terjaga suhunya adalah kunci untuk menjaga agar setiap potong daging tetap segar saat tiba di tangan pelanggan. Mulai dari restoran hingga katering, pelanggan kami mengandalkan proses ini untuk memastikan bahan baku mereka layak

Di balik pengiriman daging yang cepat dan tepat waktu, ada sistem warehouse yang bekerja tanpa henti. Warehouse BBF bukan hanya tempat penyimpanan—ia adalah jantung dari keseluruhan operasi logistik kami. Setiap hari, warehouse beroperasi untuk menyiapkan pesanan, menyimpan stok, dan memastikan daging dalam kondisi terbaik sebelum dikirim ke pelanggan. Warehouse BBF berlokasi strategis agar dekat dengan

Operasional dapur tidak selalu berjalan di jam kerja standar. Bahkan, banyak restoran dan katering mulai sibuk sejak dini hari, bahkan saat hari libur nasional. Inilah sebabnya BBF mengembangkan layanan pengiriman daging yang aktif di luar jam kantor dan tetap tersedia di hari libur. Fleksibilitas ini bukan bonus—melainkan kebutuhan riil dari pelaku usaha kuliner. BBF Meat

Dalam distribusi daging berkualitas, pengemasan memainkan peran krusial. Tidak peduli seberapa baik kualitas daging dari awal, jika proses pengemasan tidak benar, maka hasil akhirnya akan mengecewakan. Salah satu teknologi pengemasan yang jadi standar BBF adalah vacuum sealed. Bukan hanya sekadar membungkus rapi, sistem ini menjaga kualitas, keamanan, dan efisiensi logistik dari hulu ke hilir. Dengan

Cold chain atau rantai dingin adalah elemen paling penting dalam distribusi daging segar. Tanpa sistem ini, kualitas daging bisa menurun drastis sebelum sampai ke tangan pelanggan. Di BBF, cold chain bukan sekadar fasilitas—ini adalah fondasi utama dari seluruh operasi logistik kami untuk tetap menjaga daging segar dan aman. Semuanya dimulai dari cold room di gudang

Dalam bisnis daging segar, kualitas bukan hanya ditentukan dari pemilihan bahan, tapi juga dari bagaimana produk itu disimpan dan dikirim. Di BBF, menjaga kualitas daging bukan sekadar slogan, tapi proses yang melibatkan banyak detail dari hulu ke hilir—mulai dari gudang hingga sampai ke dapur pelanggan. Semua daging yang masuk ke gudang BBF telah melalui proses