Short plate adalah potongan daging sapi yang berasal dari bagian perut bawah. Potongan ini memiliki kombinasi serat daging, lapisan lemak, dan jaringan tipis yang membuatnya sangat lezat ketika dimasak cepat di atas panas tinggi. Karakter utamanya adalah lemak yang merata di antara serat, sehingga menghasilkan rasa gurih dan juicy yang khas. Karena inilah short plate menjadi pilihan utama untuk masakan ala Jepang maupun Korea seperti yakiniku, shabu-shabu, hingga Korean BBQ.
Short Plate BBF tersedia segar dengan standar halal MUI dan diproses melalui sistem rantai dingin yang ketat. Setiap irisan dipotong tipis dengan presisi agar konsisten, mudah dimasak, dan memberikan pengalaman makan yang premium. Dengan kualitas higienis dan pemotongan yang presisi, konsumen bisa langsung mencoba resep-resep internasional tanpa khawatir soal kesegaran bahan.
Dalam hidangan yakiniku, irisan short plate dipanggang cepat di atas grill panas. Lemak pada daging meleleh, menciptakan aroma smoky yang menggoda dan rasa gurih alami. Cukup dengan bumbu sederhana seperti kecap asin, bawang putih, dan minyak wijen, short plate BBF sudah mampu menghadirkan rasa autentik khas restoran Jepang.
Short plate juga populer untuk shabu-shabu dan sukiyaki. Potongan tipisnya hanya perlu dicelupkan sebentar ke dalam kaldu panas hingga berubah warna, lalu siap disantap. Rasanya empuk, juicy, dan cocok dipadukan dengan saus sesame atau ponzu. Dengan Short Plate BBF, pengalaman hotpot keluarga menjadi lebih praktis sekaligus istimewa.
Bagi pecinta gaya Korea, short plate bisa dijadikan bahan utama untuk bulgogi atau Korean BBQ. Irisan dimarinasi dengan campuran kecap asin, gula, bawang putih, dan jahe, lalu dipanggang sebentar. Hasilnya adalah daging manis gurih dengan aroma gosong yang khas dan sangat menggugah selera.
Keunggulan short plate juga terletak pada fleksibilitasnya. Tidak hanya untuk grill atau hotpot, short plate bisa digunakan sebagai topping nasi, isi burger homemade, atau tumisan cepat bersama sayuran. Inilah potongan serbaguna yang memanjakan pecinta kuliner modern.
Dengan Short Plate BBF, konsumen mendapatkan kepastian halal, kesegaran premium, dan kualitas potongan yang konsisten. Short plate menjadikan setiap acara makan, dari BBQ pesta rumah hingga hotpot keluarga, lebih mudah, lebih lezat, dan penuh kebersamaan.
