Rendang sudah lama menjadi duta kuliner Indonesia di dunia. Hidangan yang berasal dari Ranah Minang ini pernah dinobatkan sebagai makanan terenak versi CNN Travel. Kuah kental berwarna cokelat pekat hasil dari santan, bumbu rempah, dan proses masak berjam-jam menjadikannya simbol kesabaran, kekuatan rasa, sekaligus identitas budaya. Untuk membuat rendang yang autentik, pemilihan daging adalah faktor kunci. Daging Rendang Spesial BBF dipilih khusus agar sesuai dengan proses slow cooking sehingga teksturnya tetap empuk, tidak hancur, dan bumbu meresap sempurna ke dalam serat daging.
Proses memasak rendang diawali dengan menumis bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan lengkuas. Semua bumbu ini kemudian dimasukkan bersama santan kental untuk menciptakan dasar kuah. Potongan daging BBF yang dipotong tebal kemudian dimasukkan dan dimasak perlahan dengan api kecil. Waktu memasak bisa mencapai tiga hingga empat jam. Dalam tempo tersebut, santan sedikit demi sedikit menyusut, bumbu mengering, hingga akhirnya berubah menjadi pasta pekat yang melapisi setiap potongan daging.
Keunggulan Daging Rendang Spesial BBF adalah komposisi serat dan lemak yang seimbang. Saat dimasak lama, serat daging perlahan melunak tanpa kehilangan bentuk, sementara lapisan lemak tipis meleleh memperkaya rasa. Hasilnya, rendang jadi empuk, gurih, dan tahan disimpan berhari-hari. Rendang memang dikenal sebagai makanan yang awet, karena proses memasak dan bumbunya yang kuat membuatnya bisa bertahan hingga berminggu-minggu bila disimpan dengan benar.
Rendang Minang biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sambal lado hijau, dan kerupuk kulit. Setiap gigitan seolah menghadirkan kehangatan kampung halaman. Namun di era modern, rendang juga sering dijadikan menu prasmanan internasional karena aromanya menggoda dan rasanya selalu berhasil memikat lidah.
Memasak rendang di rumah jadi jauh lebih mudah dengan Daging Rendang Spesial BBF. Konsumen tidak perlu bingung memilih potongan karena BBF sudah menyiapkannya secara khusus. Daging segar, halal, higienis, dan dikemas rapih membuat hasil rendang lebih konsisten dan aman dikonsumsi seluruh keluarga.
Rendang bukan hanya sebuah lauk, melainkan simbol budaya yang menyatukan keluarga. Dengan bahan terbaik dari BBF, rendang autentik Minang kini bisa hadir di meja makan modern tanpa kehilangan kualitas aslinya. Inilah bukti bahwa tradisi bisa terus hidup, selama ada daging yang tepat untuk menjaganya.
