Tidak dapat dimungkiri lagi bahwa punya stok daging di rumah itu praktis, apalagi buat kamu yang sibuk dan ingin hemat waktu belanja. Tapi kalau salah cara menyimpan, daging bisa cepat rusak dan justru terbuang sia-sia. Nah, salah satu solusi paling efisien adalah menyimpan daging dalam kemasan vacuum sealed—dan BBF Meat Shop punya beberapa cara simpan daging yang dapat membantu kamu.
Vacuum sealed adalah teknik pengemasan yang mengeluarkan udara dari dalam plastik sebelum disegel rapat. Tujuannya jelas: memperlambat pertumbuhan bakteri dan oksidasi yang bikin daging rusak lebih cepat. Tapi agar hasilnya maksimal, kamu juga harus tahu cara menyimpan daging vacuum sealed dengan benar, baik di kulkas maupun freezer.
Kalau kamu berencana mengolah daging dalam 1–2 hari, simpan saja di kulkas bagian bawah dengan suhu sekitar 0–4°C. Pastikan kemasan tidak bocor dan daging tidak bersentuhan langsung dengan air atau bahan mentah lain. Tapi kalau kamu ingin menyimpannya lebih dari 3 hari, langsung simpan di freezer dengan suhu -18°C atau lebih rendah. Daging BBF yang sudah vacuum sealed bisa bertahan hingga beberapa bulan tanpa mengurangi kualitas.
Sebelum dimasak, pindahkan dulu ke kulkas semalaman agar daging mencair secara perlahan. Hindari mencairkan dengan suhu ruang atau air panas karena bisa merusak tekstur dan menurunkan kualitas. Jika kamu terbiasa meal prep mingguan, vacuum sealed jadi metode penyimpanan paling aman dan higienis, apalagi jika kamu membeli dalam jumlah banyak sekaligus.
BBF Meat Shop tidak hanya menjual daging berkualitas, tapi juga memastikan proses pengemasan memenuhi standar keamanan pangan. Dengan cara simpan yang tepat, kamu bisa lebih hemat, bebas dari pemborosan, dan punya stok segar kapan pun dibutuhkan. Ini sangat cocok untuk keluarga aktif dan pekerja sibuk yang ingin tetap makan sehat di tengah jadwal padat.
Yuk, maksimalkan kualitas dan keawetan daging kamu dengan cara simpan daging yang benar. Pilih BBF Meat Shop untuk stok daging vacuum sealed yang praktis, higienis, dan tahan lama!
