Burger sering dianggap makanan cepat saji yang hanya enak dimakan di restoran modern atau waralaba internasional. Namun, tren kuliner rumahan saat ini membuktikan bahwa siapa pun bisa membuat burger premium di dapur sendiri, dengan rasa yang tidak kalah bahkan lebih sehat. Kunci dari burger rumahan bukan pada banyaknya bumbu, melainkan kualitas daging giling yang digunakan. Daging Giling BBF menjadi pilihan ideal karena dibuat dari sapi segar, halal, higienis, serta proporsi daging dan lemak yang seimbang sehingga menghasilkan patty juicy dan gurih.
Membuat burger homemade sebenarnya sederhana. Ambil daging giling BBF, tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu bentuk bulat pipih sesuai selera. Tidak perlu telur, tepung, atau banyak campuran lain. Tekstur daging BBF yang segar sudah cukup kuat mengikat adonan patty. Rahasia patty enak justru ada pada kesederhanaan, karena rasa asli daging sapi yang harus menonjol.
Setelah patty siap, panaskan pan datar atau wajan grill hingga benar-benar panas, lalu panggang patty sekitar tiga sampai empat menit per sisi. Saat permukaan sudah berubah kecokelatan dan mengeluarkan aroma khas, tambahkan selembar keju di atasnya agar meleleh perlahan. Proses ini membuat burger terasa lebih creamy. Patty BBF yang juicy memancarkan lemak alami, menghasilkan rasa umami yang membuat gigitan pertama terasa istimewa.
Burger kemudian bisa disajikan dengan roti bun lembut yang sudah dipanggang sebentar, dilengkapi sayuran segar seperti lettuce, tomat, dan bawang bombay. Saus pun bisa disesuaikan, dari mayonaise klasik, mustard, hingga sambal pedas Indonesia. Fleksibilitas inilah yang membuat burger rumahan selalu spesial, karena bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Daging giling BBF tidak hanya unggul di rasa, tetapi juga keamanan. Diproses di RPH bersertifikat halal dan disimpan dengan rantai dingin, kualitas produk tetap terjaga hingga sampai ke tangan konsumen. Dengan membeli di BBF, keluarga tidak perlu khawatir akan tekstur, rasa, atau kesegaran.
Membuat burger premium di rumah dengan daging BBF bukan hanya lebih hemat, tetapi juga memberi rasa puas karena semua dibuat dari tangan sendiri. Acara makan malam keluarga jadi lebih berkesan, anak-anak pun bisa ikut serta dalam proses meracik burgernya. Inilah pengalaman kuliner premium yang bisa dihadirkan di rumah dengan bahan dasar terbaik dari BBF Meat Shop.
