Rutinitas pekerja kantoran sering kali penuh tekanan: berangkat pagi, pulang malam, diselingi rapat dan deadline. Dalam kondisi seperti ini, menjaga pola makan sehat kerap jadi tantangan. Banyak yang akhirnya memilih makanan cepat saji atau delivery mahal yang belum tentu memenuhi kebutuhan gizi harian. Di sinilah konsep meal prep hadir sebagai solusi praktis.
Meal prep, atau menyiapkan makanan dalam porsi besar untuk dibagi dalam beberapa hari, sangat membantu pekerja kantoran. Dengan sekali waktu memasak, kita bisa menghemat tenaga sepanjang minggu. Bagi yang ingin menjaga energi dan fokus, kuncinya ada di pilihan protein berkualitas. Daging sapi segar dari BBF bisa menjadi bahan utama meal prep karena kandungan proteinnya tinggi, asam aminonya lengkap, dan teksturnya tetap enak meski dipanaskan ulang.
Mengapa meal prep cocok untuk pekerja kantoran?
- Efisiensi waktu. Masak satu kali di akhir pekan, konsumsi sepanjang minggu. Selama disimpan di freezer dengan baik, daging sapi tetap segar dan aman ketika dipanaskan kembali.
- Kesehatan terjaga. Potongan rendah lemak seperti has dalam atau tenderloin bisa menjadi pilihan untuk mengurangi asupan lemak jenuh. Ditambah sayuran dan karbohidrat kompleks, meal prep ini ideal menjaga keseimbangan energi.
- Kontrol porsi. Sering kali makan siang di luar membuat kita makan berlebihan. Dengan meal prep, porsi sudah terukur sesuai kebutuhan.
Strategi meal prep untuk kantoran
Pekerja kantoran bisa menyiapkan batch daging dalam berbagai bentuk agar tidak bosan: potongan kecil untuk tumisan, daging giling untuk masakan cepat, atau beef strips untuk bekal praktis. Simpan dalam wadah segel porsi sekali makan sehingga mudah diambil setiap pagi.
Tip lain adalah menggunakan variasi bumbu. Misalnya, marinasi bagian daging giling dengan lada hitam, sementara potongan lain diberi bumbu kecap. Dengan cara ini, meski bahan dasarnya sama, setiap hari menu terasa berbeda.
Selain hemat biaya dan praktis, menggunakan daging sapi segar BBF memastikan kualitas tetap terjaga—dari higienitas, sertifikasi halal, hingga cold chain di bawah -20°C. Kepercayaan ini memungkinkan pekerja kantoran fokus pada pekerjaan, tanpa khawatir soal asupan harian.
