Dalam distribusi daging berkualitas, pengemasan memainkan peran krusial. Tidak peduli seberapa baik kualitas daging dari awal, jika proses pengemasan tidak benar, maka hasil akhirnya akan mengecewakan. Salah satu teknologi pengemasan yang jadi standar BBF adalah vacuum sealed. Bukan hanya sekadar membungkus rapi, sistem ini menjaga kualitas, keamanan, dan efisiensi logistik dari hulu ke hilir.
Dengan sistem vacuum sealed, udara di dalam kemasan disedot keluar sepenuhnya. Tanpa oksigen, pertumbuhan bakteri dapat ditekan, dan daging bisa bertahan lebih lama tanpa perlu bahan pengawet. Ini penting bukan hanya untuk kesegaran, tapi juga untuk keamanan pangan—karena produk tidak terpapar udara, tangan, maupun kontaminasi silang.
Kemasan vakum juga menjaga warna dan aroma daging 
tetap alami. Saat sampai di tangan pelanggan, daging tetap merah segar, tidak berlendir, dan siap dimasak. Hal ini sangat membantu dapur profesional yang membutuhkan konsistensi bahan dalam jumlah besar, terutama restoran, katering, dan UMKM.
Dari sisi logistik, vacuum sealed membuat pengiriman lebih efisien. Ukuran kemasan lebih ringkas dan bisa ditata lebih optimal dalam box pendingin. Ini artinya lebih banyak daging bisa dikirim dalam satu perjalanan—mengurangi biaya dan mempercepat distribusi.
Di BBF, setiap potongan daging dikemas secara individual atau per 1–2 kg sesuai kebutuhan pelanggan. Label kemasan memuat informasi berat, jenis potongan, dan tanggal produksi, sehingga pelanggan bisa menyusun stok dengan rapi dan sistematis.
Kami juga memberikan panduan penanganan kemasan vacuum sealed kepada pelanggan. Ini mencakup cara menyimpan, mencairkan, hingga teknik membuka kemasan yang higienis. Edukasi seperti ini penting untuk menjaga kualitas tetap konsisten hingga ke proses masak.
Kami percaya bahwa kualitas tidak cukup hanya sampai pada rasa. Kualitas juga ada di cara menyimpan, mengantar, dan menyajikan. Pengemasan vakum memberi jaminan bukan hanya saat dikirim, tapi juga saat disimpan dan digunakan.
Dengan vacuum sealed, kualitas daging bisa bertahan lebih lama dan sampai ke dapur dalam kondisi terbaik—segar, aman, dan tanpa kompromi sedikit pun. Yuk pesan daging berkualitas di BBF Meat Shop!
