Masak sendiri di rumah kini jadi pilihan banyak keluarga. Selain lebih hemat, memasak sendiri juga bisa menjamin kualitas bahan makanan yang dikonsumsi. Tapi seringkali, kita bingung soal cara menyimpan daging yang benar agar tetap segar dan tidak terbuang. Nah, kalau kamu belanja daging di BBF Meat Shop, kamu akan mendapatkan produk dalam kemasan vacuum pack yang jauh lebih praktis dan tahan lama. Mau tau nggak tips menyimpan daging supaya tetap segar dan berkualitas?
Vacuum pack adalah teknik pengemasan yang menghilangkan udara dari dalam plastik agar daging tidak teroksidasi. Ini artinya, daging jadi lebih awet, tidak cepat berubah warna, dan bebas dari kontaminasi udara luar. BBF menggunakan vacuum sealed food-grade untuk semua jenis daging—baik slice, potongan, maupun giling—sehingga kamu bisa menyimpannya di kulkas atau freezer tanpa khawatir.
Berikut beberapa tips menyimpan daging vacuum pack di rumah:
1. Simpan di Kulkas untuk Konsumsi Harian
Kalau kamu berencana menggunakan daging dalam 1–3 hari, simpan saja di kulkas bagian bawah (suhu 0–4°C). Letakkan di wadah tertutup atau bagian rak yang tidak tercampur bahan mentah lain.
2. Bekukan untuk Pemakaian Mingguan
Kalau kamu beli dalam jumlah banyak, langsung simpan di freezer. Vacuum pack membantu mencegah freezer burn. Daging bisa tahan 1–3 bulan, tergantung jenis potongannya.
3. Jangan Buka Sebelum Dipakai
Selama kemasan masih tertutup rapat, daging tetap aman. Buka hanya saat akan dimasak agar kualitasnya tidak menurun.
4. Tandai Tanggal Simpan
Walau tahan lama, tetap tandai kapan kamu masukkan ke freezer. Ini membantu kamu mengatur urutan penggunaan.
5. Cairkan dengan Cara Aman
Untuk hasil terbaik, pindahkan daging dari freezer ke kulkas 6–12 jam sebelum dimasak. Jangan langsung direndam air panas karena bisa merusak tekstur.
Dengan cara simpan yang tepat, kamu nggak perlu khawatir soal stok daging di rumah.
BBF Meat Shop bantu kamu masak lebih sehat, hemat, dan praktis—mulai dari pemotongan presisi hingga pengemasan yang bisa diandalkan setiap hari. Yuk order daging di BBF sekarang!
