Author name: Master BBF

Dalam bisnis daging segar, kualitas bukan hanya ditentukan dari pemilihan bahan, tapi juga dari bagaimana produk itu disimpan dan dikirim. […]

Bagi bisnis kuliner, stok daging yang tidak terkontrol bisa berujung pada dua hal: pemborosan atau kekurangan bahan saat jam sibuk.

Banyak UMKM kuliner kecil seperti warung makan, kedai kopi, hingga catering rumahan butuh suplai daging berkualitas—tapi dalam sistem yang nggak

Dalam operasional dapur restoran dan katering, waktu adalah aset paling berharga. Ketika bahan baku habis, atau ada perubahan mendadak dalam

Pengiriman daging ke restoran dan katering bukan sekadar antar barang. Ini tentang menjaga kualitas bahan makanan sejak keluar dari gudang

Dapur restoran dan katering tidak selalu hidup dari pukul 9 sampai 5. Banyak dapur mulai sibuk justru sejak subuh atau

Di dunia usaha kuliner, arus kas adalah segalanya. Banyak restoran dan katering bekerja dengan sistem pembayaran termin, terutama jika memiliki

Pernah merasa masakan di restoran favorit kamu rasanya berubah-ubah? Salah satu penyebab utama bisa jadi dari kualitas bahan bakunya—terutama daging.

Bagi pelaku usaha kuliner, margin adalah segalanya. Setiap bahan yang masuk ke dapur harus punya nilai efisiensi—baik dari segi kualitas