Uncategorized

Bagi masyarakat Indonesia, makanan bukan sekadar kebutuhan fisik, melainkan juga simbol kebersamaan, tradisi, dan nilai budaya. Di antara sekian banyak […]

Ketika konsumen membeli daging, mereka mungkin hanya melihat warna segar dan tekstur yang menarik. Namun di balik potongan tersebut, ada

Dalam industri pangan, terutama daging, kepercayaan adalah fondasi utama hubungan antara produsen dan konsumen. Orang membeli daging bukan sekadar karena

Di Indonesia, pasar tradisional masih menjadi tempat utama untuk membeli kebutuhan sehari-hari, termasuk daging sapi. Namun, dalam beberapa tahun terakhir,

Bagi sebagian orang, daging sapi segar yang tersaji di etalase modern butchery tampak sederhana: dipotong rapi, berwarna merah segar, dan

Saat membeli daging, banyak konsumen fokus pada harga dan kesegaran visual, namun sering melupakan faktor yang lebih mendasar: higienitas. Padahal,

Kesegaran daging tidak hanya ditentukan dari pemotongan, tetapi juga bagaimana daging disimpan dan didistribusikan. Dalam industri pangan modern, konsep cold

Di Indonesia, istilah “halal” sering diasosiasikan dengan label pada kemasan atau sertifikat dari lembaga resmi. Namun, dalam industri daging, kehalalan

Ketika berbicara tentang kualitas daging, kebersihan dan keamanan proses pemotongan hewan menjadi faktor yang tidak bisa diabaikan. Di Indonesia, salah