Dalam memilih daging, masih banyak orang yang hanya fokus pada harga dan tampilan. Padahal, ada tiga hal mendasar yang seharusnya menjadi prioritas utama: status halal, tingkat kehigienisan, dan keterlacakan produk. Di BBF Meat Shop, ketiganya bukan sekadar janji, tapi sudah menjadi standar operasional yang dijaga setiap hari. Pertama, halal. Semua daging BBF diproses melalui penyembelihan […]

Pernah masak daging yang akhirnya jadi keras, alot, dan hambar? Jangan buru-buru salahkan kualitas dagingnya. Bisa jadi cara mengolahnya kurang tepat. Mengolah daging dengan benar adalah kunci agar hasil masakan tetap empuk, juicy, dan penuh rasa, meskipun potongan daging yang digunakan bukan potongan premium. Langkah pertama adalah memilih potongan daging sesuai metode masak. Misalnya, untuk

Saat kamu membeli daging dalam kemasan, mungkin kamu sering melihat label dengan berbagai informasi. Tapi seberapa sering kamu benar-benar memperhatikannya? Padahal, label pada kemasan daging adalah panduan penting yang bisa membantumu memastikan kualitas, keamanan, dan kesegaran produk yang kamu beli. Di BBF Meat Shop, setiap kemasan daging dilengkapi label informatif yang mudah dibaca. Informasi utama

Membeli daging mungkin terlihat seperti hal yang sederhana, tapi dampaknya besar terhadap kesehatan dan kualitas masakan kamu. Sayangnya, masih banyak konsumen yang belum sadar pentingnya membeli daging dari supplier yang terpercaya. Padahal, daging adalah produk pangan berisiko tinggi yang butuh penanganan khusus dari hulu ke hilir. Tentunya, dibutuhkan supplier terpercaya. Supplier terpercaya seperti BBF Meat

Daging sapi sering kali dianggap makanan berat, bahkan “jahat” karena mengandung lemak. Padahal, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan diolah dengan cara yang sehat, daging sapi justru sangat bermanfaat bagi tubuh. Mari kita bahas apa saja kandungan gizi dalam daging sapi dan bagaimana perannya dalam menunjang kesehatan. Sumber utama protein dalam daging sapi sangat

Daging frozen adalah solusi praktis untuk menyimpan bahan makanan dalam waktu lama. Tapi salah satu tantangan yang sering dihadapi konsumen adalah cara mencairkannya. Jika proses pencairan dilakukan secara sembarangan, kualitas daging bisa menurun, bahkan memicu pertumbuhan bakteri berbahaya. Karena itu, penting untuk memahami cara mencairkan daging beku dengan benar dan aman. Cara terbaik untuk mencairkan

Bagi kamu yang sering membeli daging dalam jumlah banyak, mungkin pernah melihat atau menerima daging dalam kemasan vacuum sealed. Tapi, tahukah kamu kenapa metode ini sangat disarankan, bahkan jadi standar utama di BBF Meat Shop? Ternyata bukan cuma soal tampilan rapi—vacuum sealed punya manfaat besar dalam menjaga kualitas daging BBF. Pertama, sistem vacuum sealed bekerja

Salah satu kunci masakan daging yang lezat adalah menggunakan potongan daging yang tepat. Setiap bagian dari sapi punya karakteristik sendiri—ada yang cocok untuk ditumis cepat, ada yang ideal untuk dimasak lama seperti semur atau rendang. Jika kamu tahu cara memilih potongan daging yang pas, hasil masakan kamu dijamin lebih maksimal. Untuk masakan yang cepat matang

Banyak orang menganggap bahwa daging beku pasti kalah kualitas dibandingkan daging segar. Tapi benarkah anggapan itu? Faktanya, baik daging segar maupun beku punya kelebihan masing-masing, dan keduanya bisa sama-sama berkualitas jika diproses dan disimpan dengan cara yang benar. Daging segar biasanya merujuk pada daging yang belum pernah dibekukan. Umumnya, daging jenis ini memiliki tekstur lebih

Menyimpan daging di rumah tidak bisa dilakukan sembarangan. Salah penanganan sedikit saja bisa membuat daging cepat rusak, berubah warna, berbau tidak sedap, bahkan memicu kontaminasi bakteri berbahaya. Supaya daging tetap segar dan aman dikonsumsi, kamu perlu tahu cara menyimpannya dengan benar—baik untuk kebutuhan harian maupun stok jangka panjang. Langkah pertama adalah segera simpan daging setelah